Un pain complet composé de farine de froment bio et d'un mélange de graines bio (lin, avoine, tournesol, sarrasin). Sa mie est alvéolée. Processus de longue fermentation au levain naturel et taux d'hydratation élevé.
Le sarrasin et le tournesol apportent un goût de noisette prononcé, tandis que l'avoine et le lin boostent la satiété
