Le Chocolat
VANILLE : Une crème onctueuse à la vanille naturelle en gousse dans un chocolat noir.
FRAMBOISE : Une crème sans arôme ni colorant, de vraies framboises dans un chocolat noir.
RISTRETTO : La puissance d'un café serré et d'un chocolat noir.
Nos chocolats sont en vente dans nos 11 boulangeries
CARAMEL BEURRE SALÉ : Un caramel au beurre juste parfait, ponctué d'une pointe de sel.
PRALINÉ : Des noisettes torréfiées par nos soins caramélisées et broyées dans un chocolat au lait
PRALINÉ : Des noisettes torréfiées par nos soins caramélisées et broyées dans un chocolat noir
Notre chocolat est fabriqué dans notre manufacture de Jupille à partir de fèves soigneusement sélectionnées par Jean Galler.
COCO : Une douceur de coco enrobée de chocolat blanc à peine sucré.
NOIR 72% de cacao, l'équilibre parfait.
Nos pralines sont disponibles en boites de 10 ou 30 pièces. Assortiment ou Noir total
NOIR 83% de cacao, amertume et saveur
Chocolat noir 100% sans sucre ajouté &
Chocolat au lait sans sucre ajouté
Origine : Sao-Tomé & Principe
Variété : Amelonado
Pâte à tartiner 56% de noisettes torréfiées, caramélisées et broyées par nos soins.
Diabolique: Fine tuile enrobée de chocolat noir
Meringue et biscuit sablé enrobés de chocolat noir ou lait.
De belles noisettes entières enrobées d'un tendre mélange de chocolat et de pâte de noisettes.
Pâte à tartiner au chocolat. Fèves Sao-Tomé.
Biscuits aux blés anciens. Sablés chocolat et fleur de sel de Guérande.
Biscuit au citron enrobé de chocolat noir ou lait.
Fines lamelles d'oranges confites enrobées de chocolat noir 72%.