Le Moka se compose d'un biscuit au café, un biscuit sablé, de crème au beurre café et d'un glaçage au café. 

Le Snickers est un clin d'oeil à la fameuse barre aux cacahuètes. Biscuit aux cacahuètes salées, crème de lait, caramel, ganache au caramel.

Le Crème fraîche & fruits se compose de biscuits à la cuillère, biscuit aux amandes et biscuit sablé, tatin de pommes et crème fraîche.

Le Chocolat est composé d'un biscuit au chocolat, un biscuit sablé, un biscuit croustillant, de la mousse au chocolat et une ganache au chocolat. 

Le Praslin est un biscuit aux amandes, un biscuit au chocolat, une ganache montée au praliné enrobé de chocolat et noisettes

​