Un nouveau gâteau fait son entrée…
Le Baba !
Mais pas n’importe quel baba…
Vous connaissez déjà cette spécialité dont on raffole, mais Chez Blanche il s’agira du Baba au Whisky !
Et pas n’importe quel whisky…
C’est le "Belgian Owl", ( whisky 100% belge de Fexhe le Haut Clocher, reconnu meilleur Single Malt d’Europe qui imbibera la brioche légère, elle-même garnie de crème pâtissière à la vanille naturelle en gousse et surmontée de crème fraîche décorée d’une gousse de vanille.
Vous le trouverez dans nos 4 magasins les mercredis, samedis et dimanches.
Détail très important, ce Baba sera posé dans une coupelle en canne à sucre, compostable, recyclable et biodégradable.
Le pain Liégeois est un pain rustique légèrement gris à mie humide et alvéolée. À base d’un mélange de farines complètes de meules (froment et seigle) il contient beaucoup de protéines et de fibres.
Ses deux jours de fermentation en banneton permettent au levain de lui communiquer ce goût unique d’un pain de tradition à l’ancienne.
Pourquoi Liégeois ? Parce que c’est un pain qui a de la personnalité, d’abord par son goût mais aussi par sa forme. Chaque pain "Liégeois" ne s’en laisse pas compter... il décide lui-même de son apparence, il est unique, il n’en fait qu’à sa tête ! Un peu comme les Liégeois ...